"Chez nous,

on mange l’apéro"

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Olives Lucques

Campagne des olives Lucques de Pays

Olives Lucques : C’est quoi ?

L’olive lucques, est une variété d’olive du Languedoc ayant une forme caractéristique en croissant de lune, elle est excellente pour faire des olives de table et de l’huile.

Elle est aussi connue pour sa chaire ferme et croquante.

14/09/20 – “Les Saveurs de Papou sont en pleine campagne d’olives.”

En effet, Les Saveurs de Papou, viennent de recevoir ce lundi 14 Septembre 2020, à Castelnaudary, la nouvelle récolte des olives Lucques de Pays.

Des olives de Pays qui ont été récolté sur nos arbres. C’est en fait, Cyril et Arthur qui ont récolté ces olives crues tout juste sorties des arbres. La préparation et la cuisson de ces bijoux se fera donc par Cyril et Arthur, à Castelnaudary.

Tous les ans et depuis plusieurs générations, cette entreprise familiale, récolte, cuit et prépare ces olives de Pays MAISON.

C’est un produit phare des Saveurs de Papou, que nous vendons d’ailleurs sur le site (Olives Lucques de pays) et aussi sur les marchés.

D’après Cyril, qui est le gendre de Papou, et qui a eu la chance de connaître le secret de la confiserie, nous pouvons dire que cette année : “la récolte aura été petite, les arbres ont moins produits que les années précédentes, mais nous pouvons certifiés, que le fruit est de gros calibre et d’excellente qualité”.

En effet, chez Les Saveurs de Papou, qui est une affaire familiale depuis 4 générations, la confiserie est devenue une activité principale, mais aussi, un plus bénéfique pour nous, marchands artisanaux. La confiserie est pour nous, l’un des meilleurs moments chaque année, un moment excitant et stressant à la fois, car il ne faut surtout pas rater la cuisson de cet excellent et précieux fruit.

La confiserie se déroule toujours aux environs du mois de Septembre.

Étant donné que nous confisons nous mêmes nos olives Lucques de Pays, nous arrivons à la fin, à présenter à nos clients une olive naturelle, à l’eau et au sel.

Pour plus, d’informations, nous vous proposons de consulter notre fiche produit personnalise : Olives Lucques de pays.

Il y a aussi, la campagne des Picholines de Pays: https://fr.wikipedia.org/wiki/Picholine.

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Une entreprise familliale sur 4 générations

Livraisons et paiements sécurisés

Vente aux particuliers ou en gros (Bars, restaurants, supérettes, épiceries..) et tous ceux attirés par de bons produits*

*Pour les achats en gros, nous contacter directement au 04.68.94.75.56

Créateurs d’olives cuisinées et Pätenades. Fabrication artisanale